Abendkarte
Freitag - Sonntag 17:00 - 20:30 Uhr
Vorspeisen
Zweilerlei Trave-Wildlachs
Graved- und Kaltgeräuchert
auf süß-saurem, buntem Linsensalat
7,50 EUR
Großer gemischter Salat
mit Gurke, Melone, Paprika
und Sylter Dressing
6,30 EUR
Hauptgerichte Fleisch
Wiener Schnitzel
mit Pommes und gemischtem
Salat oder Gurkensalat
17,90 EUR
280gr Rumpsteak
(von der holsteiner Färse)
mit Ofenkartoffel, Sourcreme, gemischtem Salat
und Kräuterbaguette
24,90 EUR
Gegrilltes Rinderfilet
an Prinzessböhnchen, gebratenen Pfifferlingen,
Rosmarinkartoffeln und Rotwein-Jus
29,50 EUR
Geschmorte Kalbsbäckchen
auf Steinpilz-Kartoffelpüree, frittierten Selleriepralinen,
glasierten Baby-Möhrchen und Feldsalat
18,90 EUR
Gegrilltes Schweinefilet
(vom holsteiner Susland-Schwein)
mit in Butter glasierten Edamame-Sojaböhnchen,
gebratener Honigmelone und Schalotten-Rotwein-Reduktion
19,50 EUR
Unsere Burger
Großer Pfeffer & Salz Cheeseburger
(ca. 450-550gr)
mit Pommes und gemischtem Salat
12,90 EUR
Großer Wild-Burger (ca. 450-550gr)
mit frittiertem Wildschinken, karamellisierten Zwiebeln
und Cheddar dazu Pommes und gemischten Salat
13,90 EUR
"Das Schweigen der Lämmer" Burger (ca. 450-550gr)
Focaccia-Bun, Lamm- und Rinderhack-Patty, Cheddar,
Prinzessböhnchen, knusprig gebratener Rinderschinken,
Rosmarinchips, Süßkartoffelpommes und gemischten Salat
15,90 EUR
Wildlachsburger (ca. 400-500gr)
Multi-Grain-Bun, Wildlachs-Patty, Eisbergsalat,
gebratene Rotgarnelen (Wildfang) Orangen-Dill-
Marmelade, Potato-Dippers, gemischter Salat
14,90 EUR
Veggie-Burger
Focaccia-Bun, Gemüse-Patty, Paprika-
Tomaten-Salsa, Eisbergsalat, Pommes,
gemischter Salat
12,90 EUR
Hauptgerichte Fisch
Trave-Lachsfilet
auf gestovtem grünem Spargel, Blumenkohl-
Püree und Petersilienkartoffeln
17,90 EUR
Zanderfilet
an süßen Möhren in Buttersauce,
neuen Kartoffeln und Eisbergsalat
19,50 EUR
2 Knoblauch-Garnelenspieß
von Rotgarnelen (Wildfang)
an Pesto-Bandnudeln, grünem
Spargel und Kirschtomaten
16,50 EUR
Hauptgerichte vegetarisch
Vegetarisches Gemüseschnitzel
mit jungen Erbsen, Salzkartoffeln
und Kräuterquark
12,90 EUR
Desserts
Warmes Schoko-Küchlein
mit Waldfrucht-Grütze
6,90 EUR
Melonen-Salat
mit Bourbon-Vanille-Eis
und Baiser-Crumble
5,90 EUR