Abendkarte

Freitag - Sonntag 17:00 - 20:30 Uhr

Vorspeisen

Zweilerlei Trave-Wildlachs

Graved- und Kaltgeräuchert

auf süß-saurem, buntem Linsensalat

7,50 EUR

Großer gemischter Salat

mit Gurke, Melone, Paprika

und Sylter Dressing

6,30 EUR

Hauptgerichte Fleisch

Wiener Schnitzel

mit Pommes und gemischtem

Salat oder Gurkensalat

17,90 EUR

280gr Rumpsteak

(von der holsteiner Färse)

mit Ofenkartoffel, Sourcreme, gemischtem Salat

und Kräuterbaguette

24,90 EUR

Gegrilltes Rinderfilet

 an Prinzessböhnchen, gebratenen Pfifferlingen,

Rosmarinkartoffeln und Rotwein-Jus

29,50 EUR

Geschmorte Kalbsbäckchen

auf Steinpilz-Kartoffelpüree, frittierten Selleriepralinen, 

glasierten Baby-Möhrchen und Feldsalat

18,90 EUR

Gegrilltes Schweinefilet

(vom holsteiner Susland-Schwein)

mit in Butter glasierten Edamame-Sojaböhnchen,

gebratener Honigmelone und Schalotten-Rotwein-Reduktion

19,50 EUR

Unsere Burger

Großer Pfeffer & Salz Cheeseburger

(ca. 450-550gr)

mit Pommes und gemischtem Salat

12,90 EUR

Großer Wild-Burger (ca. 450-550gr)

mit frittiertem Wildschinken, karamellisierten Zwiebeln

und Cheddar dazu Pommes und gemischten Salat

13,90 EUR

"Das Schweigen der Lämmer" Burger (ca. 450-550gr)

Focaccia-Bun, Lamm- und Rinderhack-Patty, Cheddar,

Prinzessböhnchen, knusprig gebratener Rinderschinken,

Rosmarinchips, Süßkartoffelpommes und gemischten Salat

15,90 EUR

Wildlachsburger (ca. 400-500gr)

Multi-Grain-Bun, Wildlachs-Patty, Eisbergsalat,

gebratene Rotgarnelen (Wildfang) Orangen-Dill-

Marmelade, Potato-Dippers, gemischter Salat

14,90 EUR

Veggie-Burger

Focaccia-Bun, Gemüse-Patty, Paprika-

Tomaten-Salsa, Eisbergsalat, Pommes,

gemischter Salat

12,90 EUR

Hauptgerichte Fisch

Trave-Lachsfilet

auf gestovtem grünem Spargel, Blumenkohl-

Püree und Petersilienkartoffeln

17,90 EUR

Zanderfilet

an süßen Möhren in Buttersauce,

neuen Kartoffeln und Eisbergsalat

19,50 EUR

2 Knoblauch-Garnelenspieß

von Rotgarnelen (Wildfang)

an Pesto-Bandnudeln, grünem

Spargel und Kirschtomaten

16,50 EUR

Hauptgerichte vegetarisch

Vegetarisches Gemüseschnitzel

mit jungen Erbsen, Salzkartoffeln

und Kräuterquark

12,90 EUR

Desserts

Warmes Schoko-Küchlein

mit Waldfrucht-Grütze

6,90 EUR

Melonen-Salat

mit Bourbon-Vanille-Eis

und Baiser-Crumble

5,90 EUR

Adresse

Pfeffer & Salz Restaurant

Lübecker Straße 40

23611 Bad Schwartau 

 

Telefon 0451 26007

mobil 0171 92 00 307

restaurant@pfefferundsalz.haus

Öffnungszeiten

Mittag

Dienstag bis Freitag

11.30 bis 14.30 Uhr

 

Abend

Donnerstag bis Sonntag

17.00 bis 20.30 Uhr

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